Talavera de la Reina ha encontrado su nuevo templo de smash burgers. En pleno auge de la gastronomía urbana, un local ha conseguido desatar la locura en redes sociales y conversaciones entre jóvenes, familias y amantes del buen comer: hablamos de MyBurger, el nuevo punto caliente para devoradores de burgers con actitud.
Dos de sus creaciones están rompiendo moldes y estómagos satisfechos: la Bacon Xtreme y la Crispy Truffle, auténticas bombas de sabor que se han convertido en iconos del momento.
Bacon Xtreme: la reina de las smash burgers en Talavera
Pocas veces un nombre define tan bien lo que te vas a encontrar. La Bacon Xtreme es una sinfonía carnívora que empieza con una jugosa carne de vaca y se completa con una doble capa de queso —gouda y cheddar—, mayo bacon, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y una gloriosa mermelada de bacon que convierte cada bocado en un himno. Esta hamburguesa no pide permiso. Te atrapa, te rompe y te deja con ganas de más.
Crispy Truffle: elegancia underground entre pan y pan
Para los que buscan intensidad, pero con matices. La Crispy Truffle combina lo mejor de la cocina urbana con un giro sofisticado: carne 100 % vacuno, cheddar fundido, mahonesa trufada, aros de cebolla crujientes y el mismo toque adictivo de mermelada de bacon que ya es marca de la casa. Una burger para los que entienden que lo crujiente y lo cremoso pueden convivir en perfecta armonía.
Más allá del pan: las patatas que acompañan a las smash burgers en Talavera
Además no se puede hablar de estas burgers sin mencionar su pareja inseparable: las patatas fritas trufadas y las Genovese. En Smash Project, las patatas no son relleno, son protagonistas. Las primeras vienen con mayonesa de trufa y parmesano rallado. Las segundas, con un mix explosivo de mayo pesto, mermelada de tomate, parmesano y especias italianas.
Cerveza artesana y el “Distinto”: el maridaje que necesitábamos
Además la experiencia se completa con una selección que rinde homenaje a los paladares cerveceros: Brutus, Oro Bilbao, Keler, IPA, Mahou Especial y la versión tostada 0.0 son solo algunos de los nombres que puedes encontrar en carta. Y para quienes buscan un punto refrescante sin renunciar a la chispa, el “Distinto” —tinto de verano con espuma de limón— se ha convertido en la bebida icónica del lugar.
Talavera tiene su nueva meca foodie
Este fenómeno no es casualidad. También MyBurger ha entendido que hoy las burgers no solo se comen: se comparten, se fotografían y se celebran. Con una imagen cuidada, sabores potentes y una propuesta pensada para emocionar a un público joven y conectado, han logrado algo que pocos consiguen: convertir una comida en una experiencia.
Si aún no las has probado, ya vas tarde. En Talavera, la revolución tiene forma de burger… y lleva bacon.
