Talavera de la Reina se prepara para recibir uno de los grandes nombres de la gastronomía manchega. Los Trujis, reconocidos por elaborar una de las mejores croquetas y tartas de queso de España, ultiman los preparativos para abrir su restaurante en Avenida de la Constitución. Restaurante »Los Trujis» aterrizan en Talavera.
De Malpica del Tajo a Talavera
Procedentes de Malpica del Tajo, donde nació su primer local, han conquistado paladares y obtenido reconocimientos nacionales.. Ahora, apuestan por llevar su propuesta de cocina de temporada, con productos locales y un inconfundible toque de autor, a la ciudad talaverana.
Su maestría en la cocina les ha llevado a ser finalistas a la Mejor Croqueta de España en Madrid Fusión 2024. Pero no solo destacan en este terreno: a través de sus obradores artesanos “Materia”, ha sido galardonado con el premio a la Mejor Tarta de Queso Manchego 2024.
Las tartas de queso de Materia no solo conquistan por el paladar, sino también por su filosofía: productos frescos, elaboración artesanal y respeto por la tradición manchega.
Restaurante »Los Trujis» aterrizan en Talavera
Estas delicias, que ya cuentan con fieles seguidores, podrán degustarse no solo en su nuevo restaurante, sino también en sus tiendas ubicadas en Talavera de la Reina y Toledo.
Con esta apertura, Los Trujis no solo expanden su marca, sino que refuerzan la identidad gastronómica de la región, uniendo tradición, innovación y un firme compromiso con el producto local.
