El restaurante El Molino, situado en Nuño Gómez, celebrará su apertura oficial el próximo martes 17 de noviembre. El encuentro comenzará a las 12:00 horas en el número 41 de la calle Cruz de Hierro.
El acto servirá para presentar los detalles de este nuevo proyecto gastronómico impulsado por Hamlet’s Friends. Tras varios meses de trabajo, el equipo quiere compartir su propuesta con colaboradores, amigos y personas vinculadas al establecimiento.
La asistencia al evento requiere confirmación previa a través del teléfono 621 627 236, disponible también mediante WhatsApp. Asimismo, puede realizarse escribiendo a elmolino@hamletsfriends.com.
Cocina castellana marcada por las estaciones
El Molino se presenta como un restaurante de pueblo con una cocina estrechamente vinculada al territorio. Su carta cambia según la temporada y la disponibilidad de los productos.
La propuesta combina recetas castellanas con el protagonismo del horno de leña. Parte de las verduras procede de una huerta situada a pocos metros de la cocina. Además, el restaurante trabaja con productores de la zona, como pastores, bodegas, almazaras y panaderos.
Entre sus propuestas se encuentran los arroces elaborados por encargo, los platos preparados con productos de la huerta y diferentes carnes.
Un restaurante abierto a vecinos y visitantes
El Molino forma parte del proyecto rural Hamlet’s Friends, aunque está abierto a todo el público. No es necesario alojarse en sus instalaciones para reservar una mesa o disfrutar de su cocina.
El restaurante se encuentra en Nuño Gómez, a unos 25 kilómetros de Talavera de la Reina. Su apertura refuerza la oferta gastronómica de la Sierra de San Vicente y propone una escapada cercana para disfrutar de la cocina de temporada.
La inauguración del 17 de noviembre marcará el comienzo oficial de esta nueva etapa. Una propuesta que busca unir la vida del pueblo, los productos de proximidad y una cocina que cambia al mismo ritmo que el campo.
